天使之城

這其實不太能當便當菜

因為烤好的當天非常juicy 

可是隔天用微波爐加熱後就有點柴

不過這道非常適合臨時上場救援

備料只要花十分鐘

接著就都交給烤箱跟計時器就好!  

原食譜是參考自批踢踢

但是家裡不是每樣香料都有

所以就稍微更動過了

材料
火雞絞肉 一磅 (450~500g)
牛奶 4/5杯
中式醬油 一大匙         (原食譜用烏斯特郡醬油 )
義式綜合香料 1/4小匙 (或鼠尾草或百里香或乾燥迷迭香）
鹽 1/2小匙
狄戎芥末1小匙 1/2小匙(或芥末粉1小匙)
胡椒粉 1/4小匙
大蒜一瓣切碎
蛋一顆
半杯cereal捏碎成粉狀  (或西式麵包/半杯蘇打餅乾屑或三片吐司碎)
芹菜丁1/4杯               (或洋蔥屑/青蔥屑)
半杯烤肉醬                  (或蕃茄醬/chili醬或三者混合)

作法
1. 烤箱預熱至350度F。
2. 除了烤肉醬之外，將所有材料混合均勻之後，倒入抹油的模型
　，然後把蕃茄醬塗在表面。
3. 送入烤30分鐘，拿出來鋪上cheese, 再放入繼續烤10分鐘, 待表面冒泡泡即可取出

原食譜沒有抹油 不過我不小心抹了  

這樣應該比較容易從錫箔紙上撥下來放進保鮮盒

後來查才發現Worcestershire Sauce(烏斯特郡醬油)比較接近中式的烏醋

這次隨手用家裡現成的中式醬油也還可以

下次在改用烏醋試看看

這次烤完冒出不少肉汁

可惜隔天在加熱就乾了

還是當天吃完最美味!